SUSAMLI PASTAHANE POĞÇASI VE YENİ KİTAPLARIM

Geçenlerde çarşıda gezerken yine kitap gördüm. Of of aslında hep görüyorum ama her gördüğüm kitabı almamak için kendimi zor tutuyorum. Ama bazen başarılı olamıyorum. Kitap koleksiyonum çok daha kalabalıktı ama 2 yıl önce kütüphane'ye bağış yaptım. Neredeyse yarısından fazlasını verdim. Sadece benim için çok ama çok özel bir yeri olan yada hediye olan kitaplarımı sakladım. E malum şimdi onların yerini doldurmam lazım dimi ama. Elimdeki kitapları size okudukça tanıtacağım . Böylece kitapla ilgili düşüncelerimi de sizinle paylaşmış olurum...

İlk kitap On Üç Yıl Sonra yazarı  jasper kent. Kitabın özetine burdan bakabilirsiniz.

İkinci kitap benim çok sevdiğim Tess Gerritsen in kitabı MASUMİYETİN İÇİN SAVAŞ . Daha önce bütün kitaplarını okudum ve eğer polisiye en ve gizemden hoşlanıyorsanız. Hiç düşünmeden hemen alın okuyun derim. Kitabı şu anda eşim okuyor ve ben ona normalde zorla kitap okuturum. Ama  bu kitabı kendi arzusu ve hiç bir baskı altında kalmadan okuyor :)

 

Üçüncu ve son kitap Şemsi Tebriz'in kitabı AŞK I A-LA  bu kitabı sevmemenin imkansız olduğunu düşünüyorum....

Kitap muhabbeti şimdilik yeter haydi biraz yemeğe dönelim....

SUSAMLI PASTAHANE POĞAÇASI

MALZEMELER:

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1/2 su bardağı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI :

Yumurta sarısı dışındaki malzemelerin hepsini kulak memesi kıvamında bir hamur yaparız. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp rulo şekli veriyoruz. 1'er parmak aralıklarla verev şekilde kesip kesik yeri üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizer üzerine yumurta sarısını sürer ve orta dereceli bir fırına veririz. Üzeri kızarınca ocaktan alır soğuyunca servis yaparız...

ABLAMIN MİSAFİRLERİNE YAPTIĞI GÜZEL MAMALAR VE UN KURABİYESİ

Bu hafta havalar bizi biraz şaşırttı. Aslında şaşırttı dememek lazım sonuçta baharı yaşamadan hemen yaz'a girdik. Özellikle dün yağan yağmurun şiddeti aman allahım :) Ben severim yağmuru bu işin şakası tabi ama evsiz barksız sokakta olanlar için pek sevilen bir şey değil yağmur. Hayat ne kadar garip değilmi benim için güzel ve eğlenceli olan bir olay bir başkası için felaket, acı ve çaresizlik. Allahım sen hiç bir kulunu aç ve açıkta bırakma

Karamsar konulara bugünlük noktayı koyuyorum. Sonra devam...

Evet bugün ablamdayız.

Ablamın hamur işi ve tatlı repertuvarı çok geniştir. Hamur açmaz ama yufka yada poğça hamuru ile harikalar yaratır. Ellerine sağlık ablacığım...

Ablamın benim hayatımda çok ama çok özel bir yeri var.Biz küçükken babam gibi annemde çalışırdı ve çok fazla beraber olmazdık annemizle.Ablam benim hem 2. annem hemde küçük annem. Benim çok kahrımı çekmiştir.Malum çocukken başka bir çocuğa bakmak çok büyük bir sorumluluk.O benim herşeyimdir. Ablamla herşeyimizi paylaşırız. Benim gibi bir ablaya sahip olan beni çok iyi anlar aslında. Çok vefakar çok cefakar çok iyi bir insandır.O benim hem ablam hemde dostumdur. Aslında ablam herkese karşı bu şekilde davranır ama ben kardeşiyim hep 1.ci sırada ben varım benim içinde o vardır. Her gün mutlaka telefonda konuşmasak işimiz rast gitmez. Üzerimde çok emeği çok hakkı vardır. Allah razı olsun canım ablamdan...
Seni çok ama çok seviyorum ablacığım.Allah seni başımdan eksik etmesin...

Önce size menüyü sıralayayım.

Nişastalı Un kurabiyesi

Karaköy Poğçası

İki Renkli Börek

Susamlı Pastahane Kurabiyesi

Bulgurlu Et Köftesi

Gülay'ın Bisküvili Tatlısı ( Buradaki Gülay ben oluyorum )

Bugün size sadece Un kurabiyesinin Tarifini vereceğim. Her gün bir tarif ekleyeceğim. Hepsini bir kere de verip tüketmeyelim değil mi ???

NİŞASTALI UN KURABİYESİ:

• 2 yumurta
• 1/2 paket yumuşamış margarin
• 1 bardak un
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
• Alabildiği kadar nişasta
• Pudra şekeri

YAPILIŞI:

1. Bütün malzemeler kulak memesi kıvamında yoğurulur.
2. İstenirse yukarıda resimde ki gibi oklavayla hafif açılıp verev yada düz dikdörtgen şeklinde kesilip çatalla çizilip yağlanmış kağıt yada yağlanmış tepsiye dizeriz.
3. Yada yuvarlak kurabiye şekli verip yine çatalla çizip fırına veririz. 
4. Burada ki püf nokta bu kurabiyenin diğer kurabiyeler gibi pembeleşmemesi .Çok çabuk pişer ve üzeri beyaz olarak kalacak. 
5. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yaparız...